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Ricetta - Antipasto - Antipasto di Pomodori - Antipasto Estivo 2

Antipasto Estivo 2

Ingredienti
2 pomodori da insalata
200 gr tonno in scatola
1 mozzarella
2 peperoni rossi
basilico
olio doliva
sale
pepe

Come preparare la Antipasto Estivo 2
Preparazione
Lavate i pomodori, spellateli, affettateli, disponeteli a cerchio su un piatto da portata; sopra ogni fetta, ma senza coprirla completamente sistematene una di mozzarella. Condite con olio versato a filo, sale, pepe e profumate con foglioline di basilico. Tenete al fresco. Nel frattempo abbrustolite i peperoni, spellateli, togliete semi e filamenti, tagliateli a losanghe e disponetele sulla mozzarella. Allinterno del cerchio mettete il tonno scolato dallolio, guarnite con foglioline di basilico e servite subito.




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