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Ricetta - Antipasto - Antipasto di Pomodori - Antipasto Di Pomodori

Antipasto Di Pomodori

Ingredienti
4 pomodori rossi sodi
200 gr ricotta
1 mazzo basilico
1 cucchiaino pinoli
olio doliva
latte
sale
paprica
capperi

Come preparare la Antipasto Di Pomodori
Preparazione
Lavare e asciugare i pomodori. Svuotarli delicatamente con un cucchiaino. Salare linterno dei pomodori e lasciarli a perdere acqua. Mettere nel mixer le foglie di basilico lavate e asciugate, i pinoli, 1 cucchiaio di olio, 1 di latte e frullare bene. Setacciare la ricotta, metterla in una terrina e unire la salsa frullata, sale e paprica. Amalgamare e riempire i pomodori con la crema. Guarnire con i capperi e servire.




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