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Ricetta - Antipasto - Antipasto di Funghi - Funghi Sottolio

Funghi Sottolio

Ingredienti
funghi
aceto di vino bianco
acqua
sale
olio doliva
prezzemolo
aglio

Come preparare la Funghi Sottolio
Preparazione
Lessare per circa 1/2 ora i funghi sbucciati, lavati e tagliati a fettine, in aceto di vino bianco diluito con acqua e leggermente salato; scolarli e farli asciugare per mezza giornata su un telo; condirli poi con olio, prezzemolo ed aglio tritati e conservarli in barattoli di vetro, coprendoli dolio.




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