Ricetta - Antipasto - Antipasto di Funghi - Crepes Ai Funghi 2

Crepes Ai Funghi 2

Ingredienti
150 gr farina
sale
1 uovo
15 gr burro
1 tazza besciamella
100 gr formaggio fontina
100 gr prosciutto cotto
150 gr funghi

Come preparare la Crepes Ai Funghi 2
Preparazione
Sbattere le uova con la farina, il burro fuso e il sale. Versare a cucchiaiate il composto in un padellino unto e cuocere le crepes. Trifolare i funghi e unirli alla besciamella insieme al formaggio e al prosciutto tagliati a dadini. Mescolare e riempire con il composto le crepes formando dei fagottini. Sistemarli in una pirofila e mettere in forno a 180 gradi a gratinare.

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