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Ricetta - Antipasto - Antipasto di Funghi - Canapè Ai Funghi

Canapè Ai Funghi

Ingredienti
8 fette pancarré
350 gr funghi freschi
50 gr burro
25 cl latte
25 gr farina
1 tuorlo duovo
1 cucchiaio panna
1 spicchio aglio
sale
pepe

Come preparare la Canapè Ai Funghi
Preparazione
Cuocere i funghi con metà del burro, aglio, sale e pepe. Preparare una besciamella con il restante burro, la farina e il latte. Salare, aggiungere il tuorlo mescolando velocemente perché non cuocia e ammorbidire con il cucchiaio di panna. Unire i funghi. Tostare il pane, distribuire il composto sui canapè e servirli caldi.




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