Ricetta - Antipasto - Antipasto di Acciughe - Bruschette Con Alici

Bruschette Con Alici

Ingredienti
4 fette pane casereccio
300 gr acciughe
50 gr rughetta
1 cetriolo
aglio
1 limone
1 cucchiaino senape in grani
olio doliva extra-vergine
2 prese sale
1 pizzico pepe

Come preparare la Bruschette Con Alici
Preparazione
Staccate la testa alle acciughe, apritele a libro e spinatele; conditele con il succo di 1/2 limone, una presa di sale, aglio fresco a fettine e un filo di olio. Lasciate marinare per 2 ore. Frullate 80 g di olio, una presa di sale, un pizzico di pepe, il succo di 1/2 limone e un cucchiaino di senape. Bruscate le fette di pane, irroratele con la salsina e guarnitele con il cetriolo a rondelle, la rughetta e le acciughe.

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